INTRODUCTIE

WELKOM BIJ HET BLOG VAN OFF THE COOK!

Zoals beschreven in onze biografie, zijn wij vier internationale studenten die de studie Orientaalse Talen en Communicatie volgen op Zuyd Hogeschool in Maastricht. Wij hebben als team dit blog gemaakt om kennis over verschillende gerechten en hapjes over te dragen aan de wereld van het eten. Niet alleen dit, maar ook om te bewijzen dat de lekkerste gerechten en lekkernijen makkelijk te maken zijn en niet heel duur uitkomen. Ook herscheppen we de unieke gerechten lekkernijen en/of drankjes van Maastrichtse restauranten en/of cafe's. Wij doen het, jij neemt over en het is easy-peasy en Off the Cook!

WIE ZIJN WIJ?

De oprichter van Off The Cook zijn Coby, Hijba, Li Jia en Mayu. Voordat wij als team verder gaan met posten willen we ons in kort aan jullie introduceren. Van daar als volgt.

Mijn naam is Coby Campagnard en ik kom uit Curacao. Ik ben pas 19 jaar geworden en ik ben heel erg enthousiast over mijn studie. In mijn vrije tijd werk ik bij de Subway, maar ik doe ook aan sporten en aan make-up. Mijn favoriete eten is pasta alfredo met kip. Maar als we het hebben over traditionele Curacaoese eten dan kies ik zeker voor "komkomer chiki" of een "bonchi kora ku rabu i aros". Deze twee gerechten letterlijk vertaalt betekenen, kleine komkommers en rode bonen met rijst en varkensstaart. Meestal eet ik dit bij mijn oma, omdat het dan extra speciaal voor mij word gemaakt.

Ik zou me graag willen voorstellen als Hijba Ali, ik ben momenteel 18 jaar en volg de studie Oriëntaalse Talen en Communicatie in Maastricht. In mijn mijn vrije tijd leer ik het bespelen van instrumenten, maar ook doe ik aan longboarden en tekenen. Ik ben opgegroeid in een Irakees huishouden waarbij ook de keuken verschilt met de traditionele Nederlandse keuken, maar mijn favoriete eten blijft sushi. Ik hou van Aziatische eten, maar sushi is toch wel bijzonder. Er zijn zoveel smaken zoals zoet, zout, pikant en ik kan maar doorgaan. Sushi ziet er altijd heel mooi en kleurvol uit waardoor ik het alleen maar meer wil eten. Je kunt nooit echt moe worden van sushi, want er zijn eindeloos veel combinaties. Ik ben heel enthousiast om samen aan dit blog te beginnen!

Mijn naam is Li Jia en ik ben 18 jaar oud. Mijn vader is een chefkok geweest in een Chinees restaurant, dus bereid hij meestal Oosterse gerechten. Mijn favoriete gerecht komt ook daarom uit de Chinese keuken, Peking eend. Ik hou van de krokante huid gecombineerd met het zachte vlees. Maar dat is niet de enigste reden waarom Peking eend mijn favoriete gerecht is. Het brengt voor mij veel herinneringen van toen ik naar China ging met mijn familie. Toen ik jong was, maakte familieleden die we jaren niet meer hadden gezien, Peking eend voor ons. De tafel was altijd gevuld met eten en in het midden stond dan een groot bord met Peking eend. Dan zaten we allemaal rond de tafel te eten, ik hoor dan mijn familie met elkaar praten en lachen om verhalen van vroeger. Ik kijk er erg op uit om nieuwe herrineringen te maken met deze blog en mijn teamleden.

Mayu’s introductie komt binnenkort.

AAN DE SLAG

Wij hopen dat na deze korte introductie, jij ons beter hebt leren kennen. We zullen regelmatig op ons blog posten. Voor dagelijkse posts, kun je onze Instagram @offthecook_ volgen. Nu maar aan de slag!

Je kunt contact met ons opnemen door via Facebook of Instagram een berichtje te sturen.
facebook
Instagram