 |
| Lekker! |
Udon Noedels Soep recept
Hallo allemaal! Een paar dagen geleden maakte mijn vader een heerlijke Udon noedels soep en ik was helemaal in love. Toen bedacht ik me: hey, misschien moet ik om het recept vragen en deze delen! Hier ben ik dan, met het recept in mijn handen en een volle maag na het eten van deze noedels. Udon noedels zijn één van mijn favoriete noedels, ze zijn dik, zacht en zuigt de smaak van de soep op, wat erg sappig klinkt. Mijn mond begint er al van te wateren. Laten we beginnen!
Wat heb je nodig?
- udon noedels
- 1 ei
- 4 stuks imitatiekrab
- lenteui
- zout en peper
- fish cake (de Nederlandse naam ken ik helaas niet, je kunt ze makkelijk in toko's vinden, ze lijken veel op tofu's.)
- maggi
- oestersaus
- 1 blokje kippenbouillon
Bereiding
dit recept is genoeg voor 3/4 mensen, natuurlijk kan je meer of minder ingrediënten toevoegen
- Je begint eerst met het koken van de Udon noedels in een pot met water voor 5 minuten op hoog vuur. Daarna kun je deze noedels eruit halen en in een vergiet gooien. Zet de noedels even aan de kant, want nu beginnen we met de soep.
- Voeg ongeveer 500 ml water toe in een pot en laat het even koken. Daarna voeg je 1 blokje kippenbouillon, 1 theelepel maggi, 1 theelepel oestersaus en beetje zout en peper toe.
- Snij de fish cakes, imitatiekrab en lenteuitjes in kleine stukjes en gooi deze in de soep. Makkelijk toch?
- Daarna voeg je de udon noedels aan de soep en laat je alles nog even koken voor 10 minuten op middellaag vuur. Terwijl dat aan het koken is, heb je tijd om een eitje te bakken. Je mag zelf kiezen hoe jij je ei wilt, of het nou scrambled of sunny side up is.
- Nadat je het ei hebt gebakken, kun je nu de noedels soep van het vuur afhalen. Haal eerst de Udon noedels eruit en doe ze in een kommetje. Daarna schep je de rest (met het ei) er bovenop en giet je de soep erover heen. TA-DA! Je Udon noedels soep is klaar.
- De laatste stap en het leukste: eten!
Alle credits gaan naar mijn vader voor dit recept, hehe!
Comments
Post a Comment